Julmiddag på Winterviken

Julfest med dans natten lång eller en stilla middag för att fira att julen är på ingång? I Alfred Nobels gamla dynamitfabrik fungerar både och lika bra. Vi dukar upp vår vackra sal med runda bord med vitt linne för sällskap från 100 upp till 500 personer och låter levande ljus, god mat och dryck skapa stämningen.

Julmeny

FÖRRÄTT
Skaldjurssoppa med prästost, smetana, cognac och dill
Eller
Gravad lax med citron, dill, hovmästarsås och nyrostad Brioche alternativt nyrostat vörtbröd
Eller
Klassisk Skagen och nyrostad Brioche alternativt nyrostat vörtbröd
Alternativt mot tillägg: Gravad lax och Skagen med samma tillbehör+ 50 kr ex moms/person

VARMRÄTT
Pepparstekt rygg av svensk rapsgris med portvinssky, potatisterrin med cheddarost, krämig höstsvamp och vintergrönsaker
Alternativt mot tillägg: Kalvrygg med samma tillbehör + 55 kr ex moms/person

DESSERT
Chokladmousse med lättvispad grädde, inkokta körsbär och chokladsmulor
Eller
Nybakad smulpaj med äpplen, lingon, kanel och vaniljsås - serveras som bordsbuffé
Eller
Yoghurtpannacotta med glöggkokta päron och pepparkakssmulor

695 kr ex moms /person – Samma menyval till alla gäster. Specialkost kan variera utefter föranmälan av avvikande kost. Kostnad för dryckespaket tillkommer. Möblering/dukning och personal ingår i meny- och dryckespriset. Tilltugg/canapéer – 139 kr – 3 per/person.

”KLASSIKERN”
Skagen, Tournedos och Cheesecake
785 kr ex moms/person

Vegetarisk julmeny*

FÖRRÄTT
Svampsoppa med bakad rotselleri, parmesanost och kryddkrasse

VARMRÄTT
Bakad rotselleri med säsongens grönsaker, tryffelkräm, stekt svamp, brynt smör och örter
Eller
Quinoafylld spetskåldolme med potatisterrin, vintergrönt, champagnesmörsås och stekt svamp

DESSERT
Valfri dessert från föregående sida

695 kr ex moms /person

Ingår möblering/dukning och personal.
*Dessa rätter gäller vid val av hel vegetarisk meny. Specialkosten kan variera vid beställning av ordinarie meny.

Vegetariska tilltugg
Ljummen osttartelette med kryddkrasse,
Svampkrustad med parmesanost
Basilikafärskost, soltorkad tomat och inkokt kronärtskocka

139 kr ex moms/person.

Med reservation för ev ändringar.

DRYCK vid ankomst och under middagen (alkoholfria alternativ finns)

Fördrink: 1 glas Cava med påfyllning / Glubbel / Lingon Royal / Hjortron Royal Samma fördrinksval till alla gäster. 120 kr ex moms/person

Dryckespaket 1:
3 glas vin, kaffe/te:
325 kr ex moms/person

Dryckespaket 2:
1 flasköl, 4 cl snaps, 2 glas vin, kaffe/te:
382 kr ex moms/person

Dryckespaket 3:
3 glas vin, kaffe/te, 4 cl avec:
413 kr ex moms/person

Dryckespaket 4:
1 flasköl, 4 cl snaps, 2 glas vin, kaffe/te, 4cl avec:
470 kr ex moms/person