Rosendals Trädgårds julmeny

Välkommen till en varm och välkomnande jul - endast en kort resa från city men ändå långt bort från stadens brus. Vi låter det vackra från natur och trädgård smycka växthusen, vi tänder levande ljus i växthusen och eldar på gårdsplan. Allt för att skapa en magisk upplevelse för alla sinnen där njutning och hållbarhet går hand i hand!


Från 27 november – 20 december 2023 tar vi emot bokade sällskap från 35 – 100 personer för julbord och fest. Den som önskar kan också förlänga middagen med fest och dans, innan det är dags att vandra hem i vinternatten…

Kvällen inleds med fördrink ute vid elden; ett glas varm äppelmust, kryddad med Calvados för den som önskar. Sedan väntar vårt ombonade växthus med tända ljus och brasa i kaminen.

Våra kockar och bagare har skapat en julmeny bestående av klassiska smaker med sillar Jansson och skinka och nya trädgårdsfavoriter och vegetariska alternativ utifrån säsongens biodynamiska och ekologiska råvaror. Allt kött vi serverar är svenskt och KRAV-certifierat. Under hösten skördar vi och tar tillvara trädgårdens smaker, skörd av grönkål sparar vi tills det är dags för julmiddagar.

Brödet till maten kommer från vårt hantverksbageri som ligger intill växthusen. Här tronar Stockholms största vedeldade stenugn och våra bagare arbetar med surdeg och gärna kulturspannmål.

Det är också bagarna som fyller vårt dignande dessertbord med julens söta smaker: saffran, choklad, havtorn, äpple och såklart våra pepparkakor på den klassiska Rosendalsdegen.

Pris från 895 kr/ kuvert exkl. moms. Dryck tillkommer. För alla priser och hela menyn se: https://www.rosendalstradgard.se/jul/

När middagen avslutats ca kl. 22 öppnar baren och det kan övergå till fest med dansgolv innan det är dags att vandra hem i vinternatten…

Vill ni skicka med gästerna en fin klapp hem kan vi såklart plocka ihop gåvor från vår gårdsbutik eller plantbod.

Rosendals Trädgård är KRAV-certifierat på nivå silver vilket innebär att vi använder minst 60% ekologiska råvaror från vår egen odling och från lokala, småskaliga producenter.

Drycken till julen är noga utvald med ett i huvudsak ekologiskt och hantverksmässigt producerade viner & öl och egen kryddad Trädgårdssnaps. Vi även även en rad alkoholfria alternativ däribland äppelmust från egna trädgården.

Är ni bara några få i sällskapet, så hänvisar vi till vår öppna kväll den 16 december då man kan boka in sig för julbord. Mer om den finns att läsa här: https://www.rosendalstradgard.se/julbord-pa-rosendals-tradgard-16-december/