Julbord och julfest i Usine

Usine serverar endast julbord för slutet sällskap i privat lokal. Vi har möjlighet att ta emot bokningar lunchtid och på kvällen. Boka 3 timmar eller hel kväll med bemannad bar och dansgolv för en fulländad julfest med kollegorna!

Lokalhyra tillkommer.

Usine serverar ett klassiskt julbord som dukas fram som buffé för 650 kr ex moms per person (se innehåll nedan). Alla rätterna kommer märkas med vanliga allergener, men vet ni redan nu att ni har många vegetarianer, veganer eller kollegor som av etiska eller religösa skäl inte äter fläsk så får ni gärna meddela oss så ser vi till att det finns något för alla!

USINES JULBORD
• 4 sorters sill (Matjesill, Senapssill, Fransk sill och skärgårdssill)
• Dillkokt potatis med gräddfil och finhackad rödlök
• Ägghalvor med rökt laxkräm och rom
• Västerbottenpaj
• Gravad lax med hovmästarsås
• Varmrökt lax med dillmajonnäs
• Rostbiff med örtolja
• Viltkorv
• Kalkon
• Griljerad julskinka
• Griljerad rotselleri
• Hemmagjorda köttbullar
• Stekt prinskorv
• Glaserade revbensspjäll
• Janssons frestelse
• Brysselkål
• Ugnsbakad spetskål med apelsin- och nejlikasås
• Rödbetssallad
• Variation på senap
• Grönkålsallad med vinteräpplen
• Rödkålsallad med apelsin och rostade valnötter
• Vörtbröd
• Filmjölkslimpa
• Julknäcke
• Vistpat smör
• Julost
• Whiskeycheddar
• Fikon- och ingefära marmelad
• Pepparkakscheesecake
• Skumtomtar, polkagrisar, ischoklad och knäck
• Saffransmousse med kaksmulor
• Pannacotta med halloncoulis

Rekommenderade dryckespaket:

Julbordspaket 360 kr ex moms
• Hau Mauleyre Crémant de Bordeaux vid ankomst
• 2 drinkbiljetter (kvitteras mot öl eller husets vin)
• Kaffe / te

Högtidspaket 460 kr ex moms
• Varm starkvinsglögg vid ankomst med russin och mandlar
• 2 drinkbiljetter (kvitteras mot öl eller husets vin)
• 1 snaps
• Kaffe / te