Värdshuset Kräftans Julbord

När mörkret lägger sig, brasan brinner i den öppna spisen & julen står för dörren så erbjuder vi en lugn oas i Kräftriket vid Brunnsviken. Vårt kök serverar klassiskt svenskt mathantverk med råvaror av högsta kvalitet.

Vällagad julmat och lite godis!
För stora grupper över 50 personer går det bra att abonnera Värdshuset. Ni kan välja på ett traditionellt julbord eller en julinspirerad lite annorlunda julbuffé

Julbuffé
· Julig sallad med 4 skånska korn, grönkål,rostade rotfrukter, svartrötter & valnötter
· Inlagd sill
· Pocherade ägg med sikrom & ruccola
· Canapeér med skagenröra & dill
· Ört & vitlöksgravad strömming
· Enbärsgravad lax med grov senapscreme
· Varmrökt norsk fjordlax
· Lammrostbiff smaksatt med kryddpeppar & nejlika
· Västerbottenpaj med fläskbog
· Viltpaté med cumberlandsås
· Honung & Ingefärsglacerade kycklingspett
· Potatis & rotfruktslåda
· Lammkorv med fetaost & olivolja
· Brietårta med karamelliserade nötter, kex & selleristavar
· Hembakt mörkt & ljust bröd, smör & färskost

410:-

Vårt klassiska julbord
· Löksill
· Senapssill med finhackad dill
· Krämig vodka- och citrussill
· Enbärsgravad norsk fjordlax, dill och hovmästarsås
· Varmrökta lax med romsås
· Ägghalva med räkor & majjo
· Gubbröra med ägg, ansjovis, lök och majonnäs
· Rödbetssallad
· Griljerad julskinka och sötstark senap
· Enrisrökt korv
· Julpastej och inlagd gurka
· Apelsin- och honungsglasad fläsksida (varm)
· Hemlagade julköttbullar (varma)
· Prinskorvar (varma)
· Janssons frestelse (varm)
· Dillkokt potatis (varm)
· Brieost med kex och fikonmarmelad
· Lagrad cheddar
· Vörtlimpa, knäckebröd och smör
· Gottebord: desserter, godis & fruktbord

495:-

Desserter:
Kaffe-Panna Cotta med hallon & mandel 85:-
Pepparkakscheesecake med glöggmarinerade bär 85:-
Färsk fruktsallad med punchgrädde & rostade peccannötter 85:-
Creme Bruleé med kardemumma & vanilj 85:-

Dryck:
Paket 1:
Glögg, 2 glas vin alternativt 2 starköl, 4 cl avec & kaffe 225:-
Paket 2:
Glögg, 2 glas vin alternativt 2 starköl, 4 cl snaps, 4 cl avec & kaffe 295:-

För övrig dryck se vår ordinarie dryckeslista.

Förlängning öppethållande -02,00: 2000:-
Ljud & ljus baspaket för dans (egen spellista): 2995:-
DJ inkl ljud & ljus 4 timmars spelning: 8500:-

Alla priser inkl. moms.

Vi välkomnar små och stora sällskap, upp till 120 sittande gäster och vi ser fram emot att få se just er som gäster vid vårt julbord. Boka kan du göra redan nu!

Du och dina gäster kan i lugn och ro avnjuta god mat och dryck i en vacker miljö, långt ifrån den stressiga vardagen.